El hecho de que las frutas y las verduras son saludables, conoce todos los niños. La espinaca tiene mucho hierro, el maíz es una verdadera bomba de fósforo, y el tomate es una mina de la vitamina A. Los tomates contienen licopeno también - un antioxidante que protege al organismo de muchas enfermedades misteriosas. Es licopeno es el responsable de los tomates rojos hermoso. Este es uno de los antioxidantes más poderosos, y por lo tanto los compuestos que neutralizan los radicales libres en nuestro organismo responsable de muchas de las patologías a nivel celular. Ellos participan en muchos procesos importantes (por ejemplo, las hormonas o los espasmos musculares), pero su producción excesiva conduce a postawania compuestos mutagénicos.
Los daños causados por los radicales libres aceleran el envejecimiento del organismo, el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, el cáncer, las cataratas y la inflamación. El licopeno ha vuelto muy conocida precisamente por sus propiedades anti-cáncer. Según los datos disponibles licopeno puede prevenir con eficacia el desarrollo del cáncer de próstata al interferir directamente con las señales de los andrógenos - las hormonas están a menudo involucrados en la hipertrofia del tejido de la próstata. Parece que el licopeno puede también desempeñar un papel importante en la prevención de muchos otros tipos de cáncer.
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